大蒜真的能验地沟油吗
2018-10-19 09:47:10    《万贯国际报》 人参与 0评论
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  把剥皮的大蒜放进油里,如果大蒜保持白色,说明是好的食用油;如果大蒜变为红色,说明就是地沟油。
  
  网上流传的大蒜变色检测法,依据是大蒜会与地沟油里的黄曲霉素发生反应。可是,地沟油里未必含有黄曲霉素。目前国际上还没有准确的地沟油检测方法,所以,用大蒜检测地沟油并不准确。

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