奶酪上的小洞洞是怎么回事儿
2018-12-03 10:18:22    中少总社阅读魔方
  
  提问:
  
  我发现奶酪上有很多小洞洞,是为了让奶酪更好看,特意钻出来这么多小洞洞的吗?
  
  (山东  朱飞宇)
  
  回答:
  
  不是的。奶酪上的小洞洞,跟二氧化碳有关系。
 
1.jpg
  
  奶酪是用牛奶加工出来的,营养很丰富。生产奶酪的时候,要靠很多对我们的身体没有害处的细菌。这些细菌飞快繁殖的时候,会不停地“打嗝”、“放屁”,这就释放出了二氧化碳。
 
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  许许多多的“屁”和“嗝”,形成了一个一个的小泡泡,而奶酪因为凝固了,变得很结实,小泡泡就被挡在里面出不去了,就成了我们看到的一个个小洞洞。

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